a casa di ross
Archivio biblioteca gastronomica
Cannella e zafferano di L. Pliteri
Nella mia cucina: i 100 strumenti di un cuoco curioso di Allan Bay
101 ricette da preparare al tuo cane almeno una volta nella vita di L.Rangoni
La pasta fresca e ripiena di Roberta Schira
Formaggio e vino di G. Vaccarino e C. Moriondo
Mai fragole a Dicembre di Licia Granello
Viaggio in Italia di Mario Tozzi
Il riso non cresce sugli alberi:la Cina in cucina di Bamboo Hirst
La pasta: storia e cultura di un cibo universale di Serventi - Sabban
La tavola imbandita, di Gualtiero Marchesi e Luca Vercelloni
Il romanzo del vino di Roberto Cipresso
Storia e geografia dell’alimentazione di Montanari - Sabban
La grande enciclopedia della gastronomia, di Marco Guarnaschelli Gotti
Il giardiniere goloso, di Cristina Bay e Gottardo Bonacini
La fame e l’abbondanza, di Massimo Montanari
Perché agli italiani piace parlare di cibo, di Elena Kostioukovitch
A tavola nel Medioevo, di Sabban/Redon/Serventi
Piero della Francesca: favole in cucina, di autori vari, curato da Piero Ricci
La cucina italiana, storia di una cultura, Capatti/Montanari
Il giardino come spazio interiore, di Ruth Amman
Il dilemma dell’onnivoro, di Michael Pollan
Il cibo come cultura, di M. Montanari
La civiltà della forchetta, di G.Rebora
