3 mozzarelle di bufala non troppo grandi -

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare -

1 tubetto di concentrato di pomodoro Cirio -

alcune acciughine sott’olio -

origano e sale q.b.

latte q.b.

N.B. Chi lo desidera può aggiungere anche dei capperi. Le aperipizzette si possono preparare in anticipo, congelandole in teglia o su supporto piatto, prima di infornarle poco prima di servirle, tenendole sempre al caldo, una volta sfornate, in modo da servirle tiepide.

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