Ingredienti e dosi per un vassoio di chiacchiere con il farro:

300 gr. di farina 00 -

200 gr. di farina di farro -

4 uova -

60 gr. di burro morbido -

60 gr. di zucchero -

Cointreau q.b. -

zucchero al velo q.b. per coprire -

1 pizzico di sale -

700 gr. di strutto per friggere (oppure 1 litro di olio di arachide).

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