Ingredienti e dosi per 6/8 porzioni di pasta e ceci con guanciale:

250 gr. di ceci secchi -

150 gr. di pasta per minestrone -

80 gr. di guanciale di maiale tagliato a dadini -

3 mestoli di salsa di pomodoro (cipolla, pelati, olio evo, sale) -

1 rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, 1 di alloro -

sale e pepe q.b.

olio extra vergine d’oliva q.b.

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