Ingredienti e dosi per 6/8 porzioni di pasta e cicerchie con porcini:

300 gr. di cicerchie secche -

200 gr. di pasta secca per minestrone -

1 litro e 500 ml. di brodo vegetale -

250 gr. di porcini surgelati -

1 spicchio d’aglio -

2 foglioline di salvia -

1 foglia di alloro -

il battuto di 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 piccola cipolla -

olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b.

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