Ingredienti per 4/5 porzioni di polenta bianca morbida con funghi:

250 gr. di farina di mais bianca (Molino Marino) -

1 litro e 400 ml. di acqua bollente salata -

400 gr. di funghi misti o di porcini -

1 spicchio d’aglio -

olio extravergine d’oliva q.b. -

sale e pepe q.b.

Chi lo desidera può aggiungere del Parmigiano Reggiano e gratinare.

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