Ingredienti e dosi per 6 porzioni di zuppa di ceci e broccoli:

500 gr. di broccoletti -

300 gr. di ceci secchi o 400 in scatola -

1 litro e 200 ml. di brodo vegetale -

300 gr. di salsa di pomodoro -

1 spicchio d’aglio -

il battuto di 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 piccola cipolla -

1 peperoncino -

olio extra vergine d’oliva, sale e pepe q.b.

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