a casa di ross
Ingredienti per 4 persone:
12 filetti di sogliola (ho usato la platessa) - 120 gr. di burro possibilmente chiarificato - farina 00 q.b. per infarinare i filetti - 300 ml di latte circa - il succo di mezzo limone - sale e pepe q.b. - alcune foglie di prezzemolo tritate.
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La ricetta e le foto della preparazione
