a casa di ross
Ingredienti per una teglia di 8 cm x 25:
400 gr. di lievito madre - 300 gr. di farina 00 - 250 gr. di acqua - due cucchiaini di sale di Maldon (va bene il sale comune) - 50 gr. di olio extra vergine d’oliva - 50 gr. di acqua - sale grosso di Maldon (va bene anche il sale grosso marino).
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La ricetta e le foto della preparazione
