Dosi ed ingredienti per 3 porzioni di fusi di pollo all’ungherese:

6 fusi di pollo - alcuni cucchiai di farina - paprika dolce e paprika forte q.b. - sale ed olio extra vergine d’oliva q.b. - 100 ml circa di vino bianco secco - due o tre mestoli di brodo vegetale - uno spicchio d’aglio un paio di rametti di rosmarino.

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