Ingredienti: 150 gr. di cioccolato fondente - 250 gr. di cioccolato al latte (ho usato quello rocher, però si può usare del normale cioccolato al latte o gianduja). Chi desidera il gelato al cioccolato userà 400 gr. di cioccolato fondente) - 1 litro di panna fresca - 170 gr. di zucchero - 5 tuorli - 2 cucchiai di acqua tiepida - 200 ml panna montata con due cucchiai di zucchero per guarnire. Volendo, si può aggiungere della granella di nocciole, alla guarnizione.

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