Ingredienti:

200 ml di latte - 200 gr. di panna - 100 gr. di pistacchi di Bronte tritati finissimamente con un cucchiaio di zucchero - 2 uova - 70 gr. di zucchero.

I pistacchi vanno sbollentati per un minuto e privati della pellicina verde, poi asciugati bene prima di tritarli. Si può usare anche il contenuto di un vasetto di crema di pistacchi già confezionato.

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