Ingredienti e dosi per 6/8 porzioni di insalata di pasta alla persiana:

500 gr. di pasta di Gragnano corta -

3 mozzarelle di bufala campana -

300 gr. di mirsa ghàssemi (cliccare qui per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione) -

un mestolo di salsa di pomodoro (eventuale)

olio extra vergine d’oliva q.b.

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