Ingredienti per due persone:

200 gr. di mafalde.

Per la salsa di noci:

70 gr. di noci - un pezzetto di spicchio d’aglio - la mollica di mezzo panino bagnata in poco latte - una noce di burro - parmigiano reggiano grattugiato q.b. - 100 ml di panna fresca (da omettere per chi desideri preparare la salsa di noci doc) - sale e pepe q.b.

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