Dosi ed ingredienti per 8 porzioni di minestra di patate:

2 litri di brodo vegetale (cipolla, sedano, carota) filtrato e privo di verdure -

3 patate -

una cipolla dorata -

due spicchi d’aglio -

un gambo di sedano -

un mestolo di salsa di pomodoro (pelati, olio evo, sale, cipolla) -

80 gr. di pasta da brodo (anche degli spaghetti spezzettati, per esempio) -

sale e pepe q.b.

Cliccare sulle foto per ingrandirle, o su riproduci presentazione.