Dosi ed ingredienti per 6 porzioni di orzo e lenticchie:

200 gr. di orzo - 200 gr. di lenticchie - 4 cucchiai di ragù o di salsa di pomodoro - un litro e 400 ml di brodo vegetale - un peperoncino (facoltativo) - alcuni rametti di rosmarino fresco - una foglia di alloro - qualche foglia di salvia - olio extra vergine d’oliva q.b. - uno spicchio d’aglio - sale e pepe q.b.

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