Ingredienti per 4 porzioni di padellata di verdure estive:

2 peperoni - una melanzana grande lunga - due zucchine - uno spicchio d’aglio - olio extra vergine d’oliva q.b. - mezzo bicchiere di vino bianco secco - origano e prezzemolo tritati - sale e peperoncino q.b. - qualche goccia di salsa Worcestershire (facoltativa).

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