Dosi ed ingredienti per due porzioni di pisellini con prosciutto e funghi:

uno spicchio d’aglio - poco olio extra vergine d’oliva - 200 gr. di pisellini primavera - 130 gr. di funghi anche surgelati - 80 gr. di prosciutto crudo o speck (va bene anche il guanciale o la pancetta) tagliato a dadini - sale e pepe q.b.

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