Non è difficile da fare. Ci vogliono due ore di preparazione, più le due ore di essiccazione in forno delle prugne.

Ingredienti per un plum cake da circa 10 persone:

750 gr. di prugne - 250 gr. di burro leggermente salato - 200 gr. di zucchero al velo - quattro uova intere - 250 gr. di farina 00 setacciata.

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