a casa di ross
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso Carnaroli o Vialone Nano - uno scalogno - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 8 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato - circa 800 ml di brodo vegetale - un cucchiaio di burro per mantecare - tre cucchiai di olio extra vergine d’oliva.
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Le foto della preparazione
