Ingredienti per un semifreddo da circa 12 porzioni:

250 gr. di torrone - 400 gr. di panna fresca montata con 4 cucchiai di zucchero - tre fogli di gelatina -  4 tuorli -  4 albumi montati a neve - liquore q.b. - chi lo desidera può aggiungere  un poco di gocce di cioccolato (ho preferito usare le mandorle).

Mantenere in freezer per almeno due giorni,  prima di servire: tanto ci vuole perché si rapprenda al punto tale da poterlo servire come se fosse un gelato, a palline, magari affogato con altro “Strega”...

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