Ingredienti e dosi per 4 porzioni di spaghetti alla pao (pomodorini, acciughine, olive):

400 gr. di spaghetti di Gragnano -

200 gr. di pomodorini di Pachino -

una decina di acciughine sott’olio -

una manciata di olive nere -

olio extra vergine d’oliva q.b. -

uno spicchio d’aglio -

sale e pepe q.b. -

origano o prezzemolo tritato q.b.

N.B. Se non si denocciolano le olive, è meglio avvertire i commensali...

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