Dosi ed ingredienti per uno strudel di prugne per 10 porzioni:

un foglio rettangolare di pasta sfoglia - 55 gr. di burro - 180 gr. di prugne secche denocciolate - una mela renetta - 50 ml di Moscadello di Montalcino (od altro vino dolce come Marsala o Passito o Moscato) - 2 cucchiai di zucchero di canna scuro - 50 gr. di uvetta sultanina - una manciata di pistacchi di Bronte tritati - un tuorlo sbattuto con poco latte - zucchero al velo q.b.

Chi vuole utilizzare la pasta da strudel al posto della pasta sfoglia, può cliccare qui ed accedere alla pagina con la ricetta e le foto dello strudel di mele, che utilizza la pasta matta per lo strudel.

Cliccare sulle foto per ingrandirle o su riproduci presentazione.