Ingredienti per 14 tartellette:

per la frolla (ricetta di Alain Ducasse):

250 gr. di farina 00 setacciata - 150 gr. di burro leggermente salato a pomata - 100 gr. di zucchero semolato - 1 uovo - i semini di un baccello di vaniglia.

Alcuni cucchiai di crema pasticciera.

Una pesca, un kiwi, alcune fragole, alcune ciliegie - della gelatina di albicocca o di cotogne per lucidare le tartellette.

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