Ingredienti:

250 gr. di ricotta - 120 gr. di burro - 120 gr. di zucchero - una bustina di lievito per dolci - due uova - 100 gr. di farina 00 - 50 gr. di fecola - 50 gr. di farina manitoba - 150 gr. di crema di nocciole - qualche cucchiaio di latte - un pizzico di sale.

Per la crema al burro: diverse cucchiaiate di burro morbidissimo, due cucchiai di zucchero - fialette di colorante alimentare.

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