Ingredienti: 600 gr. di farina 00 - 3 uova - 50 gr. di zucchero semolato -  il succo e la buccia grattugiata di un’arancia - 1 bicchierino di liquore (ho usato il Cointreau) - una bustina di lievito di birra secco da sciogliere in poca acqua con due cucchiaini di zucchero - una bustina di zafferano - un pizzico di sale - olio di semi per friggere q.b. - zucchero per la copertura.

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