E’ il piatto che mi viene richiesto di più in assoluto, in estate ed inverno, per le gite o per le cene a casa di amici. E’ un po’ laborioso, ci vogliono almeno tre  ore di lavoro, ma è veramente una goduria da condividere con gli amici e le persone care. Di solito, quando preparo il ragù, ne faccio tanto, e lo conservo in freezer in vaschette da due porzioni, pronto per una tagliatella o per una spaghettata.

Cliccare sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.