Ho trovato la ricetta di questa confettura, adatta per i formaggi, sul libro di Cristina Bay e Gottardo Bonacini : “ Il giardiniere goloso: le erbe e gli ortaggi che val la pena di coltivare in casa e nell’orto -  Consigli e ricette“. Editore Ponte alle Grazie. Siccome adoro la senape, e questa confettura mi intrigava, l’ho preparata. Sono stata molto generosa con la senape che ho messo nella confettura. L’ho assaggiata, prima di invasarla e mi è piaciuta molto. Adatta, a mio giudizio, per i formaggi stagionati.

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