A chi non piace la mousse di cioccolato? Penso a pochissimi... tra le versioni a mia disposizione, ho scelto questa, che prevede la tazzina di caffè tra gli ingredienti, però ho scelto un caffè speciale, all’aroma di mandarino, che ha conferito un profumo delicato alla mousse. Purtroppo non ho avuto il tempo di decorare degnamente la coppa, che andrebbe accompagnata da un ciuffo di panna montata e una cialda, oppure da una sfoglia di cioccolato fondente.

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