Era da un po’ che desideravo avere in dispensa questa marmellata, che avevo assaggiato tempo fa a casa di amici. E ieri sono stata così fortunata da trovare le preziose cipolle ad una bancarella del mercatino rionale. Una marmellata ottima per accompagnare formaggi stagionati, ma che ho trovato deliziosa anche spalmata su una fetta di pane abbrustolito...

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