Un libro interessantissimo, molto ben scritto, quello che segnalo: “Mai fragole a Dicembre” di Licia Granello, Mondadori Editore. La Granello, giornalista appassionata di cucina, (che tiene anche a precisare che prepara il pane in casa), pagina dopo pagina, capitolo dopo capitolo, ci insegna ad andare incontro con consapevolezza agli alimenti che troviamo sul banco dei negozi: indica gli alimenti stagione per stagione, indicando anche il modo per conservare i cibi, dando ricette interessanti, dando precise ed attente indicazione su dove trovare caseifici, oleifici, spezie, conserve, castagne, uova, frutta e verdura, nonché alberghi, agriturismi, ristoranti, panetterie, macellerie, aziende agricole. Un libro rigoroso, attento, competente ed appassionato come l’autrice, pieno di amore per le cose sane e buone, che offre riflessioni interessanti al lettore. Il capitolo che mi è piaciuto di più? Quello dedicato ai frutti dimenticati, ovviamente, visto il mio debole per questo argomento.