Ho preparato queste golosissime pennette per far assaggiare a mia suocera un piatto tipico di Bronte, non avendolo mai sperimentato. Ho seguito la ricetta del sito www.bronteinsieme.it, e devo dire che abbiamo fatto tutti il bis. Tra le altre ricette ho notato anche la versione con il prosciutto cotto, ed una con la panna, ma ho preferito questa soluzione, perché, a mio giudizio, il sapore deciso del salame contrasta meglio il sapore del pistacchio.

Cliccate sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.