La terrazza speciale è quella della città del gusto del Gambero Rosso. L’occasione: una degustazione di vini trentini, con un ricco buffet gastronomico di formaggi e prodotti trentini. Le aziende presenti erano 27:

ABATE NERO : Trentodoc Brut e Brut Riserva ‘03

ACCADEMIA DEL VINO CADELAGHET: Trentodoc Academia Riserva ’03.

AGRARIA RIVA DEL GARDA: Trentodoc Cuvée Ponale Brut.

BALTER: Trentodoc Balter Brut e Brut Riserva ’02.

CANTINA ALDENO: Trentodoc Aldeno Brut.

CANTINA D’ISERA: Trentod Brut Riserva ’04.

CANTINA TOBLINO: Trentodoc Antares ’02.

CANTINA MORI COLLI ZUGNA: Trentodoc Terra di San Mauro Brut

CANTINE MONFORT: Trentodoc Casata Monfort Brut.

CAVIT: Trentodoc Altemasi Millesimato Brut ’03 - Altemasi Graal Riserva ’01 - Cantus.

CESARINI SFORZA SPUMANTI: Trentodoc Tridentum Millesimato ’04 - Aquila Reale Riserva ’01 - Tridentum Brut Rosé.

CONTI WALLEMBURG: Trentodoc Corte Imperiale

ENDIRIZZI: Endirizzi Brut Riserva Trentodoc.

FERRARI F.LLI LUNELLI: Trentodoc Maximum Brut - Brut Perlè ’04 - Maximum Rosé.

FONDAZIONE EDMUMD MACH: Trentodoc Mac Riserva del Fondatore ’04.

METIUS: Trentodoc Methius  Brut Riserva ’03.

LETRARI: Trentodoc Letrari Brut ’05 - Letrari Riserva ’04.

MADONNA DELLE VITTORIE: Trentodoc Millesimato Brut ’04.

MASO MARTIS: Trentodoc Brut - Brut Riserva ’03 - Brut Rosé

PEDROTTI SPUMANTI: Trentodoc Pedrotti Brut.

F.LLI PISONI: Trentodoc Pisoni Millesimato Brut ‘05- Pisoni Riserva ’03 - Pisoni Rosé.

REVI: Trentodoc Revì Brut.

ROTARI: Trentodoc Rotari Cuvée 28 - Rotari Riserva ’03 - Rotari Rosé.

SIMONCELLI: Trentodoc Simoncelli Brut.

VITICOLTORI IN AVIO: Trentodoc Sarnis Brut .

VIVALLIS:  Valentini Brut.

ZENI: Trentodoc Maso Nero Riserva ’03.

Chi desidera saperne di più sui vini e sulle aziende presenti alla degustazione di questa sera può visitare il sito TRENTODOC. I vini erano tutti squisiti, ed è difficile dire quale sia il migliore: citerò quelli che, a mio modestissimo avviso, mi hanno maggiormente colpita: il Ferrari Maximum Rosè, il Revi Brut ed il Pedrotti Brut, molto fruttato e profumato.
La serata, inutile dirlo, è stata piacevolissima, abbiamo imparato tante cose sul mondo del vino e di quello trentino in particolare, oltre ad aver apprezzato i vini ed il ricco buffet, a base di prodotti tipici trentini: formaggi DOP come lo Spretz delle Giudicarie, il Vezzena di Folgaria Lavarone, il fantastico Puzzone di Moena ed il delicato Casolét della Val di Sole, oltre al Trentigrana; una deliziosa mousse di patate, uova di trota e pancotto all’origano,  una delicata trota affumicata abbinata alle zucchine grigliate, degli assaggi di carne salada (sì, proprio salada, non è un errore), uno squisito cake  di zucchine e Vezzena di Folgaria Lavarone, dei piccoli sformatini di mele della Val di Non, vivamente apprezzata dal Gian, ed una spettacolare mousse di mele della Val di Non DOP alla salsa mou e noci caramellate, ed altre cose ancora, tutte raffinate ed ottime (purtroppo non ho sempre fatto in tempo a fotografare tutto: avvicinarsi al buffet, dopo un po’, significava dover affrontare un combattimento corpo a corpo, ed io non ho il fisico necessario all’uopo. Tra tanti stand di degustazioni di vini, uno stand che ha attirato la mia attenzione, quello della agririva, dove Massimo Fia, con me nella foto, simpatico, appassionato proprietario e direttore generale di agririva, una cantina - frantoio: ci ha guidati nella degustazione del suo olio, facendocene apprezzare la delicatezza e dolcezza: un olio fragrante di erba appena tagliata. Troverete cliccando qui, agririva ogni dettaglio di questo ottimo, squisito olio trentino, e non solo. Cliccando qui troverete il sito dei formaggi trentini.

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