Pare incredibile, ma ci sono ancora le zanzare, e quelle del tramonto poi sono ancora più assatanate ed assetate di sangue, (il mio), visto che mi han conciato le caviglie come un pralinato, e le bolle prudono come quelle di un mese fa. Si va ancora a maniche corte, almeno nelle ore centrali della giornata, perché fa caldo, così ho pensato a qualcosa di dissetante e fresco, un succo di verdure che preparo spesso perché piace di molto a Joannes Carolus, che di solito lo beve a mo’ di un simpatico aperitivo. In effetti si può offrire come aperitivo, perché è analcolico, quindi adatto a tutti, ricco di vitamine ed anti ossidanti, molto gradevole e dissetante, che va servito fresco, immediatamente dopo la preparazione, perché non vadano perdute le preziose vitamine. Facilissimo e veloce da preparare, di bella figura, è sempre molto gradito, si può comunque accompagnare a patatine fritte, olive, vol au vent ed anacardi, per una serata piacevole in terrazza...

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