L’ho letto con grande piacevolezza, come si leggono, peraltro, tutti i libri di Allan Bay: perché è scritto con familiarità e semplicità. Parlo di “Nella mia cucina - i 100 strumenti di un cuoco curioso”, edito da Mondadori, (22 euro), dove Bay elenca, dalla a alla zeta, gli utensili e gli strumenti (“ordigni”, come li definirebbe Bartolomeo Scappi, grande chef del ‘500) indispensabili in cucina; trattasi di un elegante volume, dove l’autore regala dritte anche tecniche per la confezione, la cottura e la conservazione dei cibi, nonché ricette interessanti. Oltre alla piacevolezza della lettura, quindi, consiglio il libro per chi desidera migliorare, ottimizzare gli strumenti della propria cucina, e migliorare le proprie perfomances gastronomiche. Davvero imperdibile.