Mi erano avanzati dei gambi di asparagi e del brodo vegetale dalla preparazione del risotto alla Verdi; dato che oggi è mercoledì delle Ceneri, ho preso tre piccioni con un crema, riutilizzando gli avanzi per scodellare una semplice, buonissima, calda minestra che ci è piaciuta tanto. Va bene la penitenza, ma il digiuno può attendere...

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