Il Decio in questione è mio nonno, che è stato uomo affatto particolare, extra ordinario, spiritoso ed un po’ difficile, il quale soleva abbondare di aforismi, massime e sentenze che sono entrate, per la maggior parte, a far parte del nostro lessico familiare. Sosteneva il Decio, per esempio, che il mondo è bello perché (a)variato, tenendo con ciò a sottolineare che i suoi gusti e pensieri erano parecchio discrepanti da quelli del resto dell’umanità (andando da sé che gli “avariati” fossero sempre gli altri, mica lui). Un’altra frase delle sue era: “Cento lire per cominciare, mille per smettere”, per indicare quanto una persona faticasse per imprendere qualcosa e quanto fosse altrettanto difficile farlo poi smettere, avendo trovato gusto. Altrettanto spesso sosteneva che di quel che c’era (in casa sua) non mancava nulla, frase di un’ovvietà strabiliante che a noi, immancabilmente, suscitava l’ilarità; ma che oggi, andando a ravanare in cucina per preparare un piatto di pasta a gentile richiesta, e trovando parecchie falle nelle scorte, mi è tornata in mente: ‘ché ho potuto constatare che, davvero, di quel che c’è non manca nulla. Mi sono così dovuta arrangiare a scodellare in tavola un piatto di pasta con ciò che avevo: dedico ed intitolo dunque codesto semplicissimo ma squisito piatto di mafalde al mio indimenticabile, originale, irripetibile, difficilmente contentabile nonno, al quale però, conoscendolo, sarebbero garbate di molto...

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