Le salse sono sempre il degno accompagnamento di un secondo piatto; che si tratti di uova, carne, pesce, una buona salsa di accompagnamento risolve un bel po’ di problemi. Siccome contiene del tonno, l’ho battezzata Tonnette, dopo lungo e sofferto, nonché tormentato percorso, perché, quando si tratta di trovare il nome ad un piatto i miei pochi ma ben svampati e confusi neuroni vanno sempre in ciampanelle...

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