E’ un risotto delicato e profumato, che considero lussuoso, adatto ai giorni di gran festa, che è piaciuto moltissimo, anche a me che di solito non amo i piatti a base di pesce. Non è vero che è difficile da fare, bastano due ore di preparazione per portare in tavola questa delizia.

Buon Natale a tutti!!

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