Cosa fare, quando rimangono circa 600 grammi di prugne rosse, dopo aver preparato la conserva? La risposta giunge spontanea: un plum cake! In effetti la ricetta (La Cucina Italiana del Settembre 1995) prevede 750 grammi di prugne rosse al netto dei noccioli. Il collaudo è stato brillantemente superato, però il Gian si è lamentato della penuria di prugne. La prossima volta sarò ligia alla ricetta, promesso!

Cliccare sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.