E’ il secondo dolce che ho portato per la cena in onore della Befana, serata che si è conclusa con la mia memorabile vincita di ben 26 centesimi (l’unico ambo che ho vinto, diviso a metà con Piero....una fortuna, sfacciata, eh?).... Così ci siamo consolati con questa torta, un vero trionfo di cioccolato. L’impasto è a base di cioccolato, la farcia è una crema al cioccolato guarnita di gocce di cioccolato e la copertura è una lucida glassa al cioccolato. Talmente bella che avrebbe anche potuto fare a meno della decorazione di panna montata...

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