Possiedo uno scatolone pieno, strapieno di taglia biscotti di varie forme e fogge, ed il bello è che continuo ad acquistarne:  prima o poi dovrò smettere di acquistare stampi, taglia biscotti ed attrezzi vari, pena il fatto di dover chiedere, tra qualche tempo, la residenza... sul marciapiede. E però... giovedì scorso ho notato, in un fornito negozio del centro, un taglia biscotti mooolto carino, per i bretzel. Ho tentato di resistere, ma mi intrigava ed io ho, ahimè notoriamente, scarsa attitudine a resistere alle tentazioni. Inoltre il bottoncino azzurro che rilascia il biscotto me lo rendeva ancora più interessante (si, lo so, non ho più cinque anni...) e così l’ho acquistato. Il giorno dopo mi sono messa all’opera, sfornandone un paio di teglie. Inutile dire che  i bretzel ... so’ svampati, dottò!

La ricetta è stata presa dal libro dei biscotti più buoni del mondo, in tre volumi, edito da McRae Books nel 2004 (info@mcraebooks.com).

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