a casa di ross
a casa di ross
Come tutte le mattine, ci siamo incontrati al parco, noi proprietari di cani, bene imbacuccati e coperti sino al naso (nasi belli rossi da farci sembrar ciucchi già di prima mattina) sotto stratificazioni di sciarpe, cappucci, cappellini, guanti, piumini, scaldaorecchie ed altro vario assortimento invernale. Passeggiare per tentare di scaldarsi è valso a poco, chiacchierare anche meno, anche se ci ho provato. I più stoici, come me e pochi altri, hanno resistito per un’oretta, camminando di buon passo, poi ci siamo salutati e siamo tornati a casa. In una giornata come questa l’ideale è una bella minestra calda e saporita, ed ho preparato i quadrucci in brodo con piselli, classica ricetta romana, per scaldar la pettorina. Aspettando poi il pomeriggio per chiudere le finestre, accendere il riscaldamento e sprofondare nel divano con la copertina, della buona musica ed una tazza di tè caldo....
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QUADRUCCI IN BRODO CON PISELLI
lunedì 25 gennaio 2010