L’altro giorno, al telefono con un’amica, si parlava di una ricerca scientifica americana la quale dimostrava che, ascoltare la musica di Mozart fa aumentare il quoziente di intelligenza: cosa che l’aveva invogliata ad ascoltarne ancor di più; al che ho chiosato, mozartiana come sono: ”Pensa se non ne avessi ascoltato, in che condizioni sarebbero i miei poveri incerottati neuroni”. Ascoltando un concerto per piano del mitico Wolfgang, ho quindi confezionato un superlativo strudel di prugne, profumato del Moscadello di Montalcino e con gli squisiti pistacchi di Bronte. Strudel che ho servito ancora tiepido, davvero buonissimo, che riscuoterà grande successo e plauso.  Vado ad ascoltare ancora un po’ di Mozart: hai visto mai...

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