Dal che si deduce che il periodo delle cipolline non sia ancora terminato. Ho coniugato le dolci cipolline con l’austero carciofo, ricavandone un contorno super fantastico, che è stato di molto gradito; piatto che si potrà servire freddo, su un buffet, o portare ad un pic nic, dentro ad una scatolina ermetica. Perché oggi è stata una giornata fresca, ma si avvicinano i fine settimana dedicati alle scampagnate ed ai pasti all’aperto, e codesto ghiotto contorno sarà sicuramente un successone...

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