Le temperature si sono abbassate, il che mi ha dato il destro per preparare un piatto sostanzioso come la carbonara con il tonno, (primo piatto che considero estivo proprio per via del tonno), che ho confezionato grazie alla ricetta donatami dall’Anna Maria, mia cognata. In verità avevo qualche pregiudizio, riguardante la coabitazione di tonno e pecorino, dissoltosi dopo averla assaggiata: trovo che sia davvero deliziosa, perfetta da preparare per una cena estiva, tra amici, sul terrazzo. Alle volte i matrimoni più felici (anche gastronomicamente parlando), sono proprio quelli più inaspettati...

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